Dienstag, 22. Oktober 2013

air pollution in shenyang





Im Moment ist die Luftverschmutzung in Shenyang richtig, richtig hoch. In den letzten beiden Wochen war der Wert fast nie im grünen Bereich. Weitsicht? Nicht vorhanden. Die Luftverschmutzung hier übertrifft sogar die in Beijing - zumindest im Moment. Und sie verspricht auch nicht besser zu werden: In 2 Wochen beginnt die Heizsaison und alle Kraftwerke in Shenyang und Umgebung werden angeworfen.

Sogar die Lebensqualität wurde mittlerweile offiziell runtergesetzt - und das alles auf Grund der (nicht vorhandenen) Luftqualität. Atemmasken wurden also gebunkert und gelüftet? Wird später. Im Frühling dann wieder...

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At the moment the air Quality is very, very bad - or should I say not existing? The last 2 weeks we have barely been in the green or yellow section. View? Not existing. Now the air pollution is worse than in Beijing - at least in the moment. And there is no soon recovery: in 2 weeks the heating periode will begin. Then all the power stations surrounding Shenyang will  cause even more exhaust gases.

That's also the reason why the living quality in Shenyang has been rated down. Breathing masks are now our daily bread and who needs to air out their flats? This can wait until spring...


 
 
 

Dienstag, 8. Oktober 2013

chinese working morale



Meine Uni stellt sich als wahre Fundgrube für Blogeinträge heraus.
Und als ich diesen Schriftzug an den Türen der Büros gefunden habe, hab ich mich fast weggeworfen vor lauter lachen.
 
'Es ist unser Schicksal zu arbeiten, und es ist eine große Ehre mehr zu arbeiten.'
 
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My university is a hilarious place and a rich source for funny blog entries.
All the Chinese employees are wondering about me, running around and taking - in their eyes - randomly pictures.
But hey, it's worth it :D
 


Montag, 7. Oktober 2013

flamme. steakehouse. beijing.


 
FLAMME
 
Beijing, Sanlitun No. 19
phone +86 10 6417 8608
 
北京市朝阳区三里屯路19号


Jedes Mal wenn ich ein Steak in China gegessen habe, war das eine schlechte Idee. Kein China-Steak ist auch nur annähernd an ein Steak in Österreich ran gekommen. Und wenn ich nicht mal annähernd sage, dann meine ich meilenweit von einander entfernt. Das Fleisch hat entweder einen starken Eigengeschmack, ist viel zu dünn, zu flaxig oder der Koch und ich haben ein ganz unterschiedliches Verständnis von 'medium' und mir wird ein zäher 'Schlapfen' serviert.

Deshalb hab ich mich auch ewig gesträubt das Restaurant zu betreten, als meine Familie zum wiederholten Male die Speisekarte des Flamme's anhimmelte. Aber an dem Tairyo-Desaster-Abend war es spät, ich war hungrig und meine neuen High-Heels taten weh - ich gab mich geschlagen und wir hatten einen perfekten Abend inkl. perfektem Steak!

Das erste richtig gute Steak, welches ich in China serviert bekommen habe. Und nicht nur das Steak war richtig gut: auch die Beilagen sind kreativ und super-lecker wie zum Beispiel die selbstgemachten Kartoffel-Chips mit Gorgonzolasauce, die ich gegessen habe. Und auch die Nachspeisen-Auswahl kann sich sehen lassen. Mein Tipp: unbedingt eine Dessert-Variation ordern und - wenn's sein muss - teilen.

Und auch wenn einige Bewertungen des Restaurants den Preis als zu hoch erachten, finde ich das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut in Ordnung. Ein gutes Steak hat nun mal seinen Preis und auch wenn der Preis für China-Verhältnisse vielleicht etwas höher ist, ist es noch immer günstiger als in Österreich.

Also wenn es euch das nächste Mal nach Beijing verschlägt, ist das Flamme alle Mal einen Besuch wert. Und im Gegensatz zum Tairyo hat man einen Tisch für sich und seine Begleitung alleine - und das auch ohne Reservierung.

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Every time I ate a steak in China, it was a really bad one. No China-Steak ever got even close to a steak I ate in Austria. The meat has either a strange taste, is cutted way too thin, is fatty or the chief and I are having very different opinions about 'medium' and he is serving me a kind of a stiff piece of meat, which died twice.

That are the reasons why I refused to go to the Flamme, even my family visiting me really wanted to. But on the evening of the Tairyo-disaster we went there - without any objections from my side. I was hungry, it was late and my new high-heels were hurting badly. And so we enjoyed a perfect evening including a perfect steak in the Flamme.

The first good steak I ate in China. And not even the steak was delicious - also the side dishes are creative and jummy. I ate housemade potatoe-chips with a gorgonzola-sauce. And also the dessert variation is definitely worth a try.

And even some reviews are quoting, that the price is too high, I've a different opinion. A good steak is worth more than a piece of meat you can buy anywhere else in China. And nevertheless it's cheaper than in Austria.

So the next time you are in Beijing, you should stop by the Flamme. Compared to the Tairyo you'll get a table with enough space for you and your friends - and that even without reservation.

Sonntag, 6. Oktober 2013

tairyo beijing - final review

Zu Beginn: Sorry für meine lange Abstinenz. China hat es uns wieder mal schwieriger gemacht und unser VPN lahm gelegt. Ein neues musste gefunden werden und TATATATAAAAAAA - hier schreib ich wieder.


Vor nicht allzu langer Zeit hat es mich wieder mal ins Tairyo nach Beijing verschlagen. Schon einmal hab ich über diese Japanische Teppanyaki-Kette berichtet, wie ihr hier nachlesen könnt. Und bis vor Kurzem war ich auch ein bekennender Fan und habe alle unseren Freunde, Verwandten und Bekannten dort hingeschleppt.

Bis vor Kurzem... denn unsere letzten beiden Besuche sind eher unglücklich verlaufen und haben das Restaurant Tairyo auf eine No-Go Liste gesetzt. Denn obwohl ich jedes Mal mindestens eine Woche vor Besuch einen Tisch reserviere, ist das die letzten beiden Male gründlich daneben gegangen. Unserer Truppe wurde zwar ein Platz zugewiesen, allerdings hätten 6 Personen auf einem Tisch sitzen sollen, an dem eigentlich nur mehr Platz für 4 gewesen wäre. Deshalb wurde kurzerhand von dem Personal ein Sessel hinter die Kochplatte gestellt - direkt in den Arbeitsplatz des Kochs.

Das erste Mal war ein Versehen - redeten wir uns ein. Beim Zweiten Mal machten wir einen Aufstand und verließen das Restaurant - nicht ohne vorher dem Restaurantmanager unsere Meinung zu sagen... was genau gar nichts brachte. In China werden Kundenreklamationen immer mit einem Achselzucken abgetan. Eine Entschuldigung? Genau. Auf die hätten wir ewig warten können. Als wir verkündeten, dass wir den Platz nicht mehr benötigten und ein anderes Restaurant aufsuchen wollen, drehte sich der Manager und die beiden inkludierten Kellner einfach um und wendeten sich wieder ihrer Arbeit zu... Blutrausch.

Schuld daran ist die Chinesische Arbeitsweise, die man leider überall in China antrifft - Profit zählt auch wenn Kundenzufriedenheit dabei sowas von gehörig auf der Strecke bleibt. Kunden werden vergrault. Und falls das Restaurant dann irgendwann mal zusperren sollte, wundert man sich und will es keiner gewesen sein.

Egal, statt im Tairyo zu dinieren, fanden wir ein anderes, geniales Restaurant, von dem ich euch morgen erzählen möchte. Bis dahin - tief durchatmen... zumindest muss ich an meiner Atemtechnik hier in China arbeiten.

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First of all - sorry for my long abstinence. China was making it a little bit harder for us and our VPN didn't function anymore. A new one had to be found and TATATATAAAAA - here I am writing again.


I was in Beijing again and no visit to Beijing without going to Tairyo Teppanyaki Restaurant. I already told you about this restaurant, as you can read here. We really dragged everyone to this place, because we loved it. Now, not so much anymore.

Reason for that gave us our last 2 visits. Even I made an early reservation, they gave us spots, where we didn't have enough space. Once one of us should be seated behind the cooking plate - directly in the spot where the chef is standing and cooking.

The first time we thought, it might was a mistake. The second time we really got angry and left, but not without telling the restaurant manager, that he made a huge mistake. Well, we could have spent this minutes of our lifetime more usefully. Customer complaints in China are shrugged off. The minute we explained the manager and 2 waiters, that we'll leave and not eat there, they turned their backs on us and went back to normal business.

The reason for that is the Chinese way of working, you'll be confronted with in whole China - they want to make money. Unhappy customers are not of their concern at all. And if the restaurant will maybe close in a few years, they won't even recognize what went wrong.

Well, on this evening we found an other, fantastic restaurant. I'll tell you about that tomorrow. Until then - catch a breath. At least that's what I'm going to do.